解读食品营养标签中的营养知识食品营养标签表达了一个预包装食品的基本营养特性和相关的营养学信息，是消费者了解食品营养组成和特征的主要途径。我们如何从食品营养标签中获得相关营养知识，选择合适的膳食呢？《食品营养标签管理规范》规定凡是能量和营养成分物质符合营养声称要求的食品，可以根据自身的营养特性，在食品营养标签上标注《规范》中功能声称的标准用语。如：某食品符合“高钙”的标示要求，则食品企业可在营养标签上标示“钙是人体骨骼和牙齿的主要组成成分，许多生理功能也需要钙的参与”、“钙是骨骼和牙齿的主要成分，并维持骨骼密度”、“钙有助于骨骼和牙齿的发育”等一条或多条营养成分功能声称。
食品营养与检测就是研究食物、营养与人体健康关系的一门学科，具有很强的科学性、社会性和应用性，与国计民生息息相关。它在增进人体素质、预防疾病、保护和提高人们健康水平等方面起着十分重要的作用。据我国居民营养与健康状况调查结果显示，我国居民膳食中盐、脂肪、能量摄入偏高，慢性非传染性疾病防治形势严峻。膳食是慢性非传染性疾病的重要影响因素，科学研究和国外管理经验证明，食品标签上的营养信息可以帮助公众做出合理膳食选择，可使居民减少饱和脂肪、胆固醇和钠的摄入，增加膳食纤维摄入，是预防膳食相关慢性病的良好手段，对全民营养教育和健康促进发挥重要作用。上海博焱检测，营养标签检测机构，价格优惠，免费计算和设计营养标签表格。联系方式：
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